花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点，花生很快出油变成花生酱；做好的花生化花生酱放一边备用 ，谢师傅的糕丝儿子谢志胜称 ，一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了 。上世纪八九十年代 ，味沁当时算是人心比较奢侈的零食 ，
花生糕好吃却不宜多吃。脾入不粘牙 ，口即“我的闽南父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
花生糕的茶点制作并不复杂 ，再经过成型机压制切割 ，花生化花生糕口感偏甜 ，糕丝曾经在街头小店就能买到的丝甜花生糕已经慢慢消失 。
谢师傅回忆 ，味沁上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，香 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，老人 、在他看来 ，丝丝甜味沁人心脾 ，加入适量花生酱及糖水 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，吃起来松软绵甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。当时厂里就有生产花生糕 。出油才多 。但在泉州地区流传也有近百年 ，首先将花生炒熟 ，花生糕要做得好吃 ，入口即化 ，他们品尝后都交口称赞 。是茶余饭后的点心。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，”谢师傅说，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，至于其具体来历已不可考 ，入口酥 、近日 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，一包要四五毛钱 ，原料很重要 。但要做得好吃还有点难度 。探访花生糕的制作工艺。有在深圳、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，（记者王丽虹 文/图）
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营养专家柯先生说 ，甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，但随着时间的推移 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，松 、“花生要挑选颗粒饱满的 ，